ŻEBERKA Z MARCHEWKĄ W SOSIE WŁASNYM
Składniki:
- •500g żeberek wieprzowych
•4 łyżki masła klarowanego lub smalcu wieprzowego
•1 średniej wielkości cebula
•3 szklanki bulionu (750ml)
•3 ziarenka ziela angielskiego
•2 listki laurowe
•1/2 łyżeczki słodkiej papryki suszonej
•1 łyżeczka soli
•świeżo mielony pieprz czarny
•4 łyżki słodkiej śmietanki 18%
2 marchewki
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka z marchewką w sosie własnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W garnku z grubym dnem rozpuścić tłuszcz, wrzucić żeberka i smażyć, aż mocno się zarumienią - kiedy zaczną się lekko przypalać, będą smaczniejsze, a sos będzie ciemniejszy!
Kiedy już będą ładnie zarumienione dodać sól, pieprz do smaku. Pokroić cebulę w kosteczkę,marchew w plasterki i dodać ją do żeberek, zamieszać, poczekać aż ta też się lekko zrumieni i wtedy wlać bulion. Całość zamieszać, dodać paprykę, ziele angielskie i listki laurowe, przykryć pokrywką garnek i zostawić, by całość dusiła się na namniejszym ogniu na jakieś 30-60 minut,zagęscić śmietanką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Żeberka w sosie własnym
Tradycyjne, babcine żeberka w sosie własnym wprost rozpływają się w ustach. Bez udziwnień i dodatkowych, zbędnych przypraw. Pachnące i kruchutkie mięso duszone w sosie własnym z dodatkiem cebuli idealne na zimowe rozgrzewające danie. Moje podałam z kopytkami i zasmażanymi buraczkami.
Komentarze