żeberka z dzika w miodzie

  • wyświetlono: 18567 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Pyszne chrupiące, a jednocześnie soczyste żeberka z dzika

Kasja1986

Składniki

płat żeber z dzika około 1 kg, można zastąpić wieprzowymi
3 łyżki miodu
3 - 4 łyżki musztardy u mnie Dijon
3 ziarna jałowca
3 ziarna ziela angielskiego
łyżeczka pieprzu kolorowego
pół suszonej papryczki chili
liść laurowy
sól himalajska

2 cebule
garść suszonych śliwek
główka czosnku
kieliszek whisky

Sposób przygotowania przepisu:

żeberka z dzika w miodzie

  • 1. Tłuszcz na żeberkach nacinamy nożem.
  • 2. Miód mieszamy z musztardą oraz roztartymi przyprawami. Mieszanką nacieramy mięso. Odstawiamy na noc do lodówki.
  • 3. Rozgrzewamy garnek o grubym dnie. Kładziemy do niego żeberka tłuszczem do dołu. Smażymy chwilę na dużym ogniu. Dodajemy cebulę, śliwki oraz czosnek. Podlewamy wodą i kieliszkiem whisky. Zmniejszamy ogień i dusimy, aż żeberka będą miękkie, a sos się skarmelizuje.

Porady

Tak zamarynowane żeberka można również upiec w piekarniku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

żebra

Dodane przez: Kasja1986

Pieczone żeberka z dzika

Pyszne soczyste żeberka z dzika...

Żeberka w miodzie

Dodane przez: Borowka

Żeberka w miodzie

Mąż bardzo lubi żeberka, staram...

Żeberka w  miodzie i winie

Dodane przez: Asia94

Żeberka w miodzie i winie

Żeberka zawsze wychodzą smaczne,...

Żeberka w miodzie i sosie pomidorowym

Dodane przez: Marta1994

Żeberka w miodzie

Uwielbiam gotować dla mojej rodziny.

Żeberka w miodzie

Dodane przez: luna19

Żeberka w miodzie

Pyszne soczyste żeberka z grilla

żeberka w miodzie

Dodane przez: danusia19671

Żeberka w miodzie

żeberka palce lizać

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE