REKLAMA

żeberka z dzika w miodzie

wyświetlono: 22745 | dodany do książki kucharskiej: 6 | polecenia: 1

Pyszne chrupiące, a jednocześnie soczyste żeberka z dzika

opublikowany: 29.03.2015
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • płat żeber z dzika około 1 kg, można zastąpić wieprzowymi
    3 łyżki miodu
    3 - 4 łyżki musztardy u mnie Dijon
    3 ziarna jałowca
    3 ziarna ziela angielskiego
    łyżeczka pieprzu kolorowego
    pół suszonej papryczki chili
    liść laurowy
    sól himalajska

    2 cebule
    garść suszonych śliwek
    główka czosnku
    kieliszek whisky
Ocena:

(średnia 4.98 z 150 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Tłuszcz na żeberkach nacinamy nożem.
  • 2. Miód mieszamy z musztardą oraz roztartymi przyprawami. Mieszanką nacieramy mięso. Odstawiamy na noc do lodówki.
  • 3. Rozgrzewamy garnek o grubym dnie. Kładziemy do niego żeberka tłuszczem do dołu. Smażymy chwilę na dużym ogniu. Dodajemy cebulę, śliwki oraz czosnek. Podlewamy wodą i kieliszkiem whisky. Zmniejszamy ogień i dusimy, aż żeberka będą miękkie, a sos się skarmelizuje.

Porady

Tak zamarynowane żeberka można również upiec w piekarniku.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: szynszyla tati

Żeberka w miodzie i keczupie

Żeberka na słodko

kategoria: Dania główne opublikowany: 28.02.2016 | wyświetlono: 58562 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 3
Dodane przez: AnetaZN IMG_20181117_162224

Żeberka w miodzie

Pyszne, kruche żeberka na niedzielny obiad.

kategoria: Dania główne opublikowany: 04.12.2018 | wyświetlono: 722 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0
Dodane przez: anita176 20190925_154312

żeberka z dzika w sosie

lekko pracochłonne ale pyszne danie

kategoria: Dania główne opublikowany: 04.07.2016 | wyświetlono: 3000 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: nella1 nella1

Żeberka w miodzie

Żeberka wprost rozpływają się w ustach. Są bardzo mięciutkie

kategoria: Dania główne opublikowany: 10.09.2014 | wyświetlono: 1097 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: Marta1994 Marta1994

Żeberka w miodzie

Uwielbiam gotować dla mojej rodziny.

kategoria: Dania główne opublikowany: 22.08.2012 | wyświetlono: 4045 Książki kucharskie: 9 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE