Żeberka wieprzowe z kapustą zasmażaną

  • wyświetlono: 2719 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Żeberka najpierw są marynowane w przyprawach, następnie gotowane w kwaśniej kapuście kiszonej ( bez odsączania) i podane z kapustą zasmażaną, w której się gotowały.

jaja
  • 120min

Składniki

0,5 kg żeberek wieprzowych pasków
0,5 kg kapusty kiszonej
2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
sól
pieprz
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka kminku mielonego
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka masła
olej do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka wieprzowe z kapustą zasmażaną

  • 1. Żeberka rozkroić na porcje. Natrzeć solą, pieprzem i papryką słodką. Marynować w lodówce przez godzinę.
  • 2. Kapustę posiekać ( nie odsączać z kwasu), zalać wodą ( 500ml) i nastawić do gotowania.
  • 3. Żeberka obsmażyć na patelni z każdej strony. Dodać do gotującej się kapusty. Wsypać majeranek i kminek. Gotować do miękkości żeberek i kapusty.
  • 4. Ugotowaną kapustę przełożyć na patelnię ( może być ta sama, na której podsmażane były żeberka), na brzegu patelni zrobić wolne miejsce i rozpuścić łyżkę masła, i dodać szybko łyżkę mąki. ( powstanie zasmażka). Energicznie wymieszać i połączyć z kapustą. Smażyć jeszcze przez chwilę. Można ponownie doprawić kminkiem, majerankiem, pieprzem bądź solą.

Porady

Można użyć kminku całego, nie mielonego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadszkola_babciżeberkażeberka wieprzoweobiadkapusta zasmażanażeberka w kapuście
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0l8y4h9

Dodane przez: Magster

ŻEBERKA WIEPRZOWE PIECZONE Z WARZYWAMI

Tak podane żeberka mogą być daniem...

image-1i6m447

Dodane przez: paolineczka

Kanadyjskie żeberka z kapustą

Pyszne żeberka na słodko zapiekane...

Zasmażana kapusta z koperkiem

Dodane przez: ankad21

Zasmażana kapusta z koperkiem

Niepowtarzalny aromat i smak ......

Czeski gulasz piwny z zasmażaną kapustą

Dodane przez: Kloruś

Czeski gulasz piwny z zasmażaną kapustą

Pyszny gulasz naszych południowych...

1

Dodane przez: marysiaz

Kapusta zasmażana z boczkiem, kiełbasą i...

Czasami zamiast wymyślać, lubię...

żeberka wp.w kiszonej kapuście z kminkiem

Dodane przez: joanna1974

żeberka wieprzowe w kiszonej kapuście z kminkiem

połączenie mięsa z kiszoną kapustą...