Żeberka wieprzowe z kapustą zasmażaną

  • wyświetlono: 4369 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Żeberka najpierw są marynowane w przyprawach, następnie gotowane w kwaśniej kapuście kiszonej ( bez odsączania) i podane z kapustą zasmażaną, w której się gotowały.

jolcia
  • 120min

Składniki

0,5 kg żeberek wieprzowych pasków
0,5 kg kapusty kiszonej
2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
sól
pieprz
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka kminku mielonego
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka masła
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka wieprzowe z kapustą zasmażaną

  • 1. Żeberka rozkroić na porcje. Natrzeć solą, pieprzem i papryką słodką. Marynować w lodówce przez godzinę.
  • 2. Kapustę posiekać ( nie odsączać z kwasu), zalać wodą ( 500ml) i nastawić do gotowania.
  • 3. Żeberka obsmażyć na patelni z każdej strony. Dodać do gotującej się kapusty. Wsypać majeranek i kminek. Gotować do miękkości żeberek i kapusty.
  • 4. Ugotowaną kapustę przełożyć na patelnię ( może być ta sama, na której podsmażane były żeberka), na brzegu patelni zrobić wolne miejsce i rozpuścić łyżkę masła, i dodać szybko łyżkę mąki. ( powstanie zasmażka). Energicznie wymieszać i połączyć z kapustą. Smażyć jeszcze przez chwilę. Można ponownie doprawić kminkiem, majerankiem, pieprzem bądź solą.

Porady

Można użyć kminku całego, nie mielonego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadszkola_babciżeberkażeberka wieprzoweobiadkapusta zasmażanażeberka w kapuście

Komentarze

Podobne przepisy

Kapusta zasmażana z kopytkami

Dodane przez: Gregorhspeed

Kapusta zasmażana z kopytkami

Kilka razy do roku musimy takie...

image-0jjuw13

Dodane przez: bozena58

Młoda kapusta zasmażana z boczkiem

Jest wiele sposobów przyrządzenia...

image-0l8y4h9

Dodane przez: Magster

ŻEBERKA WIEPRZOWE PIECZONE Z WARZYWAMI

Tak podane żeberka mogą być daniem...

Czeski gulasz piwny z zasmażaną kapustą

Dodane przez: Kloruś

Czeski gulasz piwny z zasmażaną kapustą

Pyszny gulasz naszych południowych...

image-02u2f0k

Dodane przez: kucharkaedi

Kapusta zasmażana z jarmużem

Pyszna młoda kapustka w sam raz...

Zasmażana młoda kapusta z mięsem

Dodane przez: Kuchnia Marty

Zasmażana młoda kapusta z mięsem

Taka zasmażana młoda kapusta z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE