Żeberka w syropie klonowym
- 1 godz. 30 min
yszne, lepkie, pachnące cynamonem żeberka pieczone w syropie klonowym polecają się na obiad ;D
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg żeberek wieprzowych
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
1 marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
Marynata:
1 szklanka soku wyciśniętego z jabłek (lub sklepowy naprawdę dobrej jakości)
4 łyżki syropu klonowego
1 gwiazdka anyżu
1 kora cynamonowa (lub ½ łyżeczki mielonego cynamonu)
3-4 ząbki czosnku
1 papryczka chilli (opcjonalnie )
2 łyżki sosu sojowego
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Żeberka w syropie klonowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku zagotowujemy wodę z liściem, zielem angielskim, czosnkiem, obraną marchewką i cebulą. Do gotującej się wody wkładamy pocięte na kawałki, opłukane wcześniej żeberka.
Gotujemy je 30 minut , wyjmujemy z zalewy i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
W plastikowym pojemniku mieszamy ze sobą syrop klonowy, sok jabłkowy i sos sojowy.
Dodajemy pokrojoną papryczkę chilli i czosnek, a także cynamon i anyż mieszamy.
Do tak przygotowanej marynaty wkładamy wystudzone, oproszone solą i pieprzem żeberka i marynujemy je minimum 3 godziny a najlepiej całą noc.
Zamarynowane żeberka przekładamy do naczynia żaroodpornego wraz z marynatą, przykrywamy folią aluminiową i pieczemy 20 minut w 180 stopniach.
Po tym czasie zdejmujemy folię i pieczemy żeberka kolejne 15-25 , aż do zarumienienia. Upieczone żeberka wyjmujemy i serwujemy, smacznego :D
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze