Żeberka w sosie śliwkowym

  • wyświetlono: 1061 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Żeberka śliwkowe z nutą korzenną. Śliwki świetnie nadają się do mięsa. Bardzo często stosuję takie połączenie w sezonie śliwkowym.

mysza75
  • 6 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

70 dkg żeberek
2 cebule
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
szałwia, rozmaryn świeży
3 łyżki oliwy
1/2 szklanki wina czerwonego
1 gwiazdka anyżu
cynamon
kardamon
1/2 kg śliwek węgierek

Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka w sosie śliwkowym

  • 1. Żeberka kroję na kawałki, przekładam do miski, dodaję pokrojoną cebulę, sól, pieprz, rozmaryn i szałwię pokrojoną, czosnek sprasowany, oliwę. Obtaczam w marynacie i przekładam na noc do lodówki. Na drugi dzień przekładam mięso na patelnię i przesmażam z każdej strony, podlewam od czasu do czasu wodą. Po pół godzinie dodaję wino i dalej smażę, dodaję część śliwek obranych, kardamon, cynamon, anyż, i na wolnym ogniu duszę żeberka przewracając je od czasu do czasu. Jak mięso będzie już prawie miękkie dodaję resztę śliwek, żeby zachować ich cząstki. Żeberka smażę aż mięso będzie miękkie. a sos gęsty. Jak sos za bardzo zgęstnieje podlewam go wodą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

żeberkaŚliwki

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka w powidłach śliwkowych

Dodane przez: Justyna Mrowicka

Żeberka w powidłach śliwkowych

Jest to danie, które każdy polubi.

Żeberka w sosie chili

Dodane przez: czarrna

Żeberka w sosie chili

Pieczone żeberka i młode ziemniaki...

żeberka

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Żeberka w słodkim sosie chilli

Uwielbiam żeberka!nie tylko duszone...

żeberka

Dodane przez: bunia24

Najlepsze żeberka w amerykańskim sosie

Najlepsze żeberka jakie dotąd jadłam....

image-1oofcrg

Dodane przez: Monika Matysiak

Żeberka w białym sosie

Mięso dosłownie rozpływa się w...

Duszone żeberka z czosnkiem

Dodane przez: PolskaGotuje

Duszone żeberka w sosie czosnkowym

Pyszne żeberka na obiad:)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE