Żeberka w sosie pomidorowo- chrzanowym

  • wyświetlono: 257 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Danie dość kaloryczne i raczej zimowe.

PolskaGotuje
  • 5 porcje
  • Średni

Składniki

- żeberka wieprzowe: 1 kilogram
- zioła prowansalskie: 1 szczypta
- oregano: 1 szczypta
- posiekana zielenina: 2 łyżki
- sól: 0.5 łyżeczki
- pieprz czarny mielony: 3 szczypty
- mąka: 1 łyżka
- kwaśna śmietana: 1 łyżka
- starty chrzan: 2 łyżeczki
- koncentrat pomidorowy: 2 łyżki
- pieprz czarny ziarnisty: 3 sztuki
- liść laurowy: 1 sztuka
- ziele angielskie: 2 sztuki
- pietruszka: 1 sztuka
- marchewka: 2 sztuki
- tłuszcz do smażenia: 2 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka w sosie pomidorowo- chrzanowym

  • 1. Żeberka dzielimy na porcje i dokładnie oczyszczamy. W garnku zagotowujemy około 2 szklanki wody wraz z zielem angielskim, pieprzem ziarnistym i liściem laurowym. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy na nim żeberka. Usmażone żeberka przekładamy do garnka z wodą i przyprawami. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę i pietruszkę. Gotujemy do miękkości. Gdy mięso i warzywa będą miękkie zaprawiamy je śmietaną, koncentratem pomidorowym, chrzanem i mąką. Najlepiej wszystkie te składniki wymieszać ze sobą w miseczce i połączyć z gorącym wywarem z gotowania żeberek, wtedy sos nie będzie miał grudek. Na koniec sos doprawiamy do smaku odrobiną Kucharka i pieprzu. Możemy dodać też sól. Dodajemy oregano i zioła prowansalskie i zagotowujemy. Posypujemy posiekaną zieleniną. Podajemy z kaszą gryczaną lub ziemniakami. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zimamarchewkakoncentrat pomidorowystarty chrzanpietruszkażeberka wieprzoweobiadkuchnia polskajesieńkonkurs2010dr

Komentarze

Podobne przepisy

Łopatka w sosie chrzanowym

Dodane przez: danusia19671

Łopatka w sosie chrzanowym

Bardzo lubię mięsko w sosie chrzanowym...

Pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: joanna30

Pulpety w sosie pomidorowym

Nie ma to jak rozpływające się...

karkówka w sosie chzanowym

Dodane przez: Martyna1991

Karkówka w sosie chrzanowym

Duszona karkówka w sosie chrzanowym....

żeberka w sosie pomidorowym

Dodane przez: wiolusia_1

żeberka w sosie pomidorowym

bardzo smaczne i apetyczne

Żeberka w sosie własnym

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Żeberka w sosie własnym

Przepyszne , soczyste żeberka z...

Żeberka w sosie własnym

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Żeberka w sosie własnym

Aromatyczne, mięciutkie mięsko...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE