Żeberka w słodkim sosie chilli
- 60 min
Uwielbiam żeberka!nie tylko duszone w sosie własnym ... nie tylko grillowane czy pieczone , ale też te , których smak został zaczerpnięty z azjatyckich kuchni.Taki właśnie jest ten przepis!Soczyste i delikatne ... sos ostry chili z delikatnym słodkim posmakiem - pycha!
- 60 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
* żeberka – ok. 800 g
* olej – 4 łyżki
* imbir – 0,5 łyżeczki
* świeże papryki chilli – 2 szt
* czosnek – 3 ząbki
* bulion – 100 ml
* sos hoisin – 2 łyżki
* sos sojowy – 1 łyżka
* skórka z limonki – 1 łyżeczka
* mleczko kokosowe – ok. 180 ml
Wystaw ocenę:
5 (153 ocen)
Żeberka w słodkim sosie chilli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Żeberka oczyszczamy , kroimy w kawałki.
W gęsiarce rozgrzewamy olej i obsmażamy je z każdej strony.
Dodajemy posiekany czosnek oraz papryczki chilli i 0,5 łyżeczki imbiru.
Zalewamy bulionem i na wolnym ogniu redukujemy.
Dodajemy sos hoisin oraz sojowy i skórkę z limonki.
Zalewamy szklanką wrzątku i na wolnym ogniu dusimy ok. 40 – 45 minut , obracając co jakiś czas.
Po ok. 35 min. wlewamy mleczko kokosowe i dokładnie mieszamy.
Na koniec doprawiamy do smaku.
Podajemy np. z ryżem!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze