Żeberka w białym sosie
- 2 godz. 30 min
Mięso dosłownie rozpływa się w ustach, sos ma świetny, mięsny, lekko słodki i równocześnie kwaskawy smak. Zachęcam do wypróbowania!
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg żeberek wieprzowych
woda
3-4 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
1 cytryna
3/4 szklanki śmietany 18% (do zup i sosów)
1 pełna łyżeczka mąki
1 płaska łyżka cukru
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka w białym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka dzielę na porcje, przekładam do garnka, zalewam niewielką ilością wody (tylko by je odrobinę przykrywała). Dodaję łyżeczkę soli, liście laurowe i ziele angielskie. Gotuję razem do miękkości mięsa. Miękkie mięso wyjmuję, a do wywaru dodaję cukier, sok z cytryny i śmietanę pomieszaną z mąką - mieszam dokładnie. Podgrzewam sos, by leciutko zgęstniał, doprawiam solą i pieprzem do smaku. Żeberka układam w naczyniu do zapiekania, zalewam je sosem i wstawiam na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. W międzyczasie lekko polewam sosem wystające części mięsa. Podaję z ziemniakami lub kaszą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ŻeberkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Żeberka w sosie meksykańskim
Te żeberka są tak wściekle pyszne, że grzech nie podzielić się przepisem, który w dodatku jest tak bajecznie prosty i szybki... Smaku tych żeberek nie da się łatwo do czegoś przyrównać. Są lekko pikantne, mają dymny aromat, są tak fajnie słodko-kwaśne... Po prostu musicie spróbować!!!
Komentarze