ŻEBERKA VIOLI na grillu w sosie chilli-miodowym

wyświetlono: 320 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Ulubiona potrawa mojego męża Joachima (grillowaliśmy żeberka tym sposobem jeszcze podczas narzeczeństwa - mamy do niej sentyment)

Dodany przez: viola88viola

Opublikowany: 06.05.2012

4 porcje
Łatwy

Składniki

- żeberka: 1 kilogram
- miód naturalny płynny gryczany: 6 łyżek
- ząbek czosnku: 4 sztuki
- oliwa: 2 łyżki
- chilli w proszku: 0.5 łyżeczki
- cebula - mała: 1 sztuka
- zioła prowansalskie: 1 łyżeczka
- pieprz świeżo zmielony do smaku: 1 łyżeczka
- sól (do smaku): 1 łyżeczka

Sposób przygotowania przepisu:

ŻEBERKA VIOLI na grillu w sosie chilli-miodowym

1.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać (za wyjątkiem miodu) i tak przygotowaną marynatą posmarować poporcjowane mięso kilka godzin wcześniej.
(Uwaga przechować w lodówce do czasu grillowani
Następnie żeberka wyjąć z marynaty i osuszyć papierowym ręcznikiem (sosu nie wylewać). Żeberka ułóż na mocno rozgrzanym grillu i piec, aż będą ładnie przyrumienione z zewnątrz, a w środku miękkie i soczyste, w czasie pieczenia smarować marynatą. Ciepłe układać na platerze i smarować grubo miodem.
SMACZNEGO!!!