Żeberka duszone w piwie karmelowym

  • wyświetlono: 1075 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszne i aromatyczne żeberka z nutą karmelowego piwa. Są bardzo proste w przygotowaniu i myślę, że ich smak każdemu z Was przypadłby do gustu. Mięso wychodzi miękkie, soczyste i doskonale odchodzi od kości.

DSC_3803k
  • 140min

Składniki

(2-3 porcje)
600g żeberek wieprzowych
250 ml piwa karmelowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 listki laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka majeranku
przyprawa do żeberek
Dodatkowo:
olej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka duszone w piwie karmelowym

  • image-02ef6dv1. Żeberka umyć, osuszyć i porozcinać na mniejsze kawałki (wg gustu).
    Każdy kawałek dokładnie natrzeć przyprawą do żeberek.
    Całość odstawić do lodówki (na minimum 1 godzinę).
    (Można pominąć ten etap, ale wtedy mięso będzie mniej aromatyczne.)
  • image-0moh6bo2. Po tym czasie żeberka obsmażyć (na rumiano) i przełożyć do garnuszka.
    Na tym samym oleju - podsmażyć pokrojoną (w półplasterki) cebulę i również przełożyć (razem z tłuszczem) do garnka.
  • 3. Całość zalać piwem karmelowym, dodać liście laurowe, ziele angielskie i drobno posiekany czosnek.
  • image-0fym24h4. Dusić (od przykryciem) do miękkości (około 1 godziny).
    (U mnie nie było takiej potrzeby, ale podczas duszenia można dolać piwa lub wody.)
    Pod koniec gotowania - wsypać majeranek i ewentualnie doprawić do smaku.

Porady

Jeśli lubicie żeberka na słodko - po zalaniu piwem można dodać 1 łyżkę miodu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadżeberkażeberka duszoneżeberka w piwieżeberka duszone w piwieżeberka w piwie karmelowym
 

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka duszone

Dodane przez: Elysse

Duszone żeberka w sosie

Żeberka najlepsze są z grilla,...

karkówka w piwie

Dodane przez: dagooshya

Karkówka duszona w ciemnym piwie

Wprost uwielbiam duszone mięsa!...

Żeberka w piwie z plackami i ziemnaczkami.

Dodane przez: Konto nieaktywne

Żeberka duszone w piwie z plackami .

Potrawa jest bardzo sycąca i idealnie...

Żeberka duszone w warzywach

Dodane przez: 2milutka

Żeberka duszone w warzywach

Żeberka wieprzowe idealnie nadają...

Żeberka

Dodane przez: Cukiereczek

Żeberka duszone w kapuście

To danie ma już kilkadziesiąt lat,...

golonka duszona w piwie i miodzie

Dodane przez: justi2401

Golonki duszone w miodzie i piwie

Delikatne, rozpływające się w ustach...