Żeberka duszone w piwie

  • wyświetlono: 3877 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam próbować nieznane mi dotąd przepisy. Lubię zaskakiwać gości. Żeberka w piwie to nibyzwykłe danie, ale ma niepowtarzalny smak.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Monika Walkiewicz, Końskie
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 1,5 kg żeberek wieprzowych
● 60 dag cebuli
● 1/2 litra jasnego piwa
● przyprawy: przyprawa uniwersalnagoździki ziele angielskie majeranek kminek sól pieprz natka pietruszki
● mąka do panierowania
● tłuszcz do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Żeberka duszone w piwie

  • 1. Żeberka dokładnie myjemy,
    osuszamy papierowym ręcznikiem
    kuchennym i kroimy na mniejsze porcje. Następnie
    oprószamy ze wszystkich
    stron solą i pieprzem, a na
    końcu obtaczamy w mące.
  • Żeberka duszone w piwie2. Tak przygotowane żeberka
    obsmażamy na gorącym oleju
    na złoty kolor.
  • 3. Cebulę kroimy w cienkie
    krążki i cały czas mieszając,
    podsmażamy na złoto na tym
    samym oleju, na którym smażyły
    się żeberka. Dodajemy
    przyprawy (goździki i ziele angielskie
    należy wcześniej
    utłuc). Dodajemy żeberka,
    przyprawiamy do smaku przyprawą uniwersalną
    i zalewamy piwem. Dusimy
    pod przykryciem, aż mięso będzie
    miękkie. Przed podaniem
    posypujemy posiekaną natką
    pietruszki.

Porady

● Dzieląc żeberka na porcje, najlepiej rozrąbać je w poprzek kości.
● Jeśli podczas duszenia sos odparuje, a mięso jeszcze nie będzie dostatecznie miękkie, do żeberek dolewamy piwa.
● Gorzkawy smak piwa złamiemy, dodając do sosu odrobinę miodu.
PP_08-2008

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniażeberka wieprzowe
 

Komentarze

Podobne przepisy

golonka duszona w piwie i miodzie

Dodane przez: justi2401

Golonki duszone w miodzie i piwie

Delikatne, rozpływające się w ustach...

Żeberka w piwie

Dodane przez: iziona

Żeberka w piwie

Jeśli podamy z pieczywem ,będziemy...

Żeberka w piwie

Dodane przez: Świeca Urszula

Żeberka w piwie

Mięso jest miękkie soczyste.Podaję...

Miodowe żeberka duszone w warzywach

Dodane przez: justi2401

Miodowe żeberka duszone w warzywach

Tak przygotowane żeberka są delikatne,...

Żeberka duszone w pomidorach

Dodane przez: Gosia123

Żeberka duszone w pomidorach

U nas w domu lubimy tak przyrządzone...

image-1t7jay8

Dodane przez: Docherro

Żeberka w piwie

Aromatyczne i rozpływające się...