Żeberka duszone w kapuście
- 1 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg żeberek wieprzowych
0,5kg kiszonej kapusty
2 marchewki
2 pietruszki
Kawałek selera
2-3 liście laurowe
Kilka ziaren ziela angielskiego
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Żeberka duszone w kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka pokroić na kawałki, włożyć do garnka, dodać starte na grubych oczkach tarki jarzyny, liście laurowe i ziele angielskie, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Kapustę kiszoną włożyć do osobnego garnka, podlać wodą i gotować. Kiedy kapusta będzie miękka, odlać wodę (żeby kwaśnica nie była za kwaśna), a kapustę dodać do żeberek, wymieszać. Na patelni zrobić z masła i mąki jasną zasmażkę, rozprowadzić odrobiną przestudzonej wody i wlać do garnka z żeberkami. Całość zagotować, doprawiając do smaku solą i pieprzem. Żeberka podawać z ziemniakami lub chlebem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze