Zdrowy murzynek z cukinią
Agnieszka Nitsu
- 1 godz. 20 min
- Dla 4 osób
Dodatek cukinii sprawia, że ten wypiek staje się jeszcze zdrowszy!
- 1 godz. 20 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Składniki:(okrągła blaszka 17cm)
-250g cukinii startej na tarce o dużych oczkach
-1/4 łyżeczki soli
-1 łyżeczka proszku do pieczenia BIO
-4 male jajka
-100g suszonych daktyli/rodzynek
-100g gorzkiej czekolady 90% kakao
-15g kakao
-140g mąki ryżowej
-130ml oleju kokosowego rozpuszczonego i ostudzonego
-1/2 szklanki cukru kokosowego
-50ml wod
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zdrowy murzynek z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
-startą cukinię solimy i odstawiamy na kilka minut, a następnie odciskamy z wody
-suche składniki mieszamy
-daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około 15 minut, aż będą miękkie
-odsączamy daktyle i przekładamy do malaksera, dolewamy wodę i blendujemy
-czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, mieszamy i odstawiamy aż przestygnie
-jajka z dodatkiem cukru miksujemy na puch
-powoli dodajemy czekoladę i miksujemy na małych obrotach
-dodajemy zblendowane daktyle oraz stopniowo suche składniki oraz tłuszcz, cały czas miksując
-dodajemy cukinię i delikatnie mieszamy szpatułką
-spód blaszki wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy masę
-pieczemy 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 170C
-wyjmujemy z piekarnika i studzimy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Murzynek z cukinią
Pyszne czekoladowe ciasto z cukinią, której w tym cieście w ogóle nie czuć, ale daje niesamowitą wilgotność. Coś na pograniczu brownie i klasycznego murzynka o kawowym aromacie jednak o niebo lepsze. Sekretem tego ciasta jest ubicie miękkiego masła na puch, nie ma opcji by nie wyszło.
Murzynek gryczany z cukinią
Najlepszy bezglutenowy i bezjajeczny murzynek, jaki jadłam i upiekłam. Ma delikatny aromat kaszy gryczanej, pięknie wyrósł i z dnia na dzień był coraz smaczniejszy. Miałam nawet plan, aby polać ciasto czekoladą, ale nie wytrzymałam, pokroiłam i zjadłam bez żadnych dodatków.
Komentarze