Zdrowe hamburgery
Składniki:
- Składniki na 4 hamburgery:
250 g mięsa mielonego wołowego (najlepiej kupić kawałek mięska i samemu zmielić w maszynce, kupowane mielonego gotowego w paczce to spore ryzyko natknięcia się na masę chrząstek i tłuszczu, a tego nie chcemy),
słodka papryka mielona,
ząbek czosnku,
sól,
pieprz,
1 żółtko,
4 bułki z sezamem,
2 pomidory,
8 liści sałaty,
4 plasterki sera hochland typu cheddar,
2 cebule (jedna czosnkowa, jedna czerwona),
ketchup
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zdrowe hamburgery - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do mięsa dodać pokrojoną drobno, zeszkloną wcześniej cebule czosnkową, przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz. Wymieszać. Dodać żółtko, ponownie wymieszać. Nie solimy mięsa na tym etapie, bo „smak się zamknie” i go nie będzie :P Formujemy kotleciki wielkości bułeczek (a nawet ciut większe, bo mięso się nieco skurczy) i smażymy ok. 3 minuty z każdej strony. Solimy po 3 minutach, gdy obracamy na drugą stronę. Gdy są gotowe, zdejmujemy z patelni i na każdym kładziemy plasterek sera (coby się nieco stopił).
- 2. Teraz zajmujemy się „konstrukcją” hamburgera. Bułeczki chwilę podpiekamy w piekarniku. Na podpieczonym spodzie bułeczki układamy kolejno: Sałata (robię tak, żeby bułka nie przesiąkła), plasterki czerwonej cebuli, burger z serkiem, pomidor, znów liść sałaty. Ketchup wyciskamy na burgera z serkiem. Można dodać musztardę sarepską, lub sos czosnkowy. Smacznego! :)
Porady
Sos czosnkowy: Majonez wymieszany z rozgniecionym czosnkiem i odrobiną soli i pieprzu, żadne kupowane świństwo, pamiętajcie, że to sama chemia z granulowanym czosnkiem, albo proszkiem czosnkowym! ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowe hamburgery ZDROWE I ŚWIEŻE z warzywami
Każdy chyba lubi hamburgery, mielone mięsko i warzywa zamknięte w chrupiącej bułce z ciągnącym serkiem... MMMNIAAAM :) Jednak nigdy nie jesteśmy pewni co do jakości tych kupowanych w sieciówkach fast foodów bądź innych lokalach no i ... nie zawsze nas na nie stać ;) Proponuję niezwykle smaczne, soczyste,...
Komentarze