Zdrowe ciasto kawowo-korzenne (FIT)
- 1 godz. 10 min
Tym ciastem po raz kolejny mogę udowodnić, że istnieją pyszne słodkości, które są odpowiednie dla osób będących na różnych dietach, czy po prostu ceniących sobie zdrową dietę. Dodatkowo jest miękkie, wilgotne i długo pozostaje świeże.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- (Forma o wymiarach około 9 x 22 cm)
200g daktyli suszonych (bez pestek)
1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej
1,5 łyżki przyprawy do piernika
250 ml wody
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
60g oleju kokosowego (można użyć masła)
45g cukru kokosowego (może być trzcinowy)
2 jajka
120g mąki orkiszowej (może być też np. pszenna pełnoziarnista)
Polewa:
50g gorzkiej czekolady
3/4 łyżeczki oleju kokosowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zdrowe ciasto kawowo-korzenne (fit) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Całość gotować (na małym ogniu) 10 minut, a następnie zblendować na gładką masę. -
Mąkę połączyć z sodą i proszkiem do pieczenia - po czym stopniowo dodać do pozostałych składników i dokładnie wymieszać. -
Piec 40-50 minut (do tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach.
(W razie potrzeby czas pieczenia wydłużyć o kilka minut, a ciasto studzić w zamkniętym piekarniku). -
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (*) i wymieszać z odrobiną oleju kokosowego.
Gorącą polewą polać po ostudzonym cieście i odstawić do lekkiego zastygnięcia czekolady.
Porady
(*) Kawałki czekolady umieścić w metalowej miseczce. Miskę ustawić na garnku z delikatnie wrzącą wodą - nie może jej dotykać. Roztapiać na małym ogniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto kawowo-korzenne z powidłami
Przed nami jedne z najpiękniejszych dni w roku, szykujemy się do Bożego Narodzenia, ustalamy menu, szukamy przepisów na pyszne świąteczne ciasta, ciasto korzenne z nutą naturalnej palonej kawy i domowej roboty powideł śliwkowych to prawdziwy świąteczny klasyk, wilgotne i puszyste oblane polewą z gorzkiej...
FIT Ciasto Tiramisu
Bezglutenowe, kawowe i niskokaloryczne - ciasto Tiramisu. Oryginalnie jest ono zrobione z dość tłustego sera Mascarpone ale ja znalazłam dla niego zamiennik - jest równie pyszny ale o wiele wiele mniej kaloryczny:) Mowa o jogurcie greckim. Od kiedy odkryłam jak można w łatwy sposób zrobić krem do ciast...
Ciasto kawowo-pomarańczowe
Połączenie kawy i pomarańczy to jak dla mnie duet idealny! Dziwię się, że wcześniej nie wpadłam na to, żeby zrobić takie ciasto. W trakcie pieczenia sama do końca nie wiedziałam jakie wyjdzie, bo kombinowałam z tego co miałam ale moim zdaniem to był strzał w dziesiątkę. Choć niestety muszę powiedzieć,...
Komentarze