Zdrowa zupa czosnkowa z różową wstążką

  • wyświetlono: 182 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pomysł na tę zupę pojawił się po XVI Spartakiadzie Amazonek w Rawie Mazowieckiej gdzie miałam zaszczyt być zaproszona jako gość. Różowa wstążka jest symbolem walki z rakiem piersi. Amazonki to wspaniałe kobiety. Bardzo dzielne, zawsze chętne nieść pomoc innym. Szczególnie osoby chore onkologicznie powinny się zdrowo odżywiać i stąd moja zupa czosnkowa z różową wstążką. Bardzo dobra, polecam.

ewaeu
  • 4 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

400 g polędwiczki z piersi indyka
2 listki laurowe
2 kulki ziela angielskiego
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu ziarnistego
4 duże ziemniaki
2 duże główki czosnku
pieprz czarny młotkowany z kolendrą
szczypta chili
mały pęczek natki pietruszki
200 g makaronu wstążki Lubella jajeczna 5 jaj
300 ml soku z buraka ćwikłowego
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Zdrowa zupa czosnkowa z różową wstążką

  • 1. Oczyszczone, umyte mięso ugotować w 1,5 l wody z listkiem laurowym, zielem angielskim i czarnym pieprzem. Wyjąc mięso pokroić w kostkę. Wywar przecedzić.
    Do gotującego się wywaru dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz obrane ząbki czosnku. Gotować do miękkości. Dodać pokrojone mięso i przy pomocy blendera zmiksować.
    Dodać pieprz młotkowany z kolendrą, chili i sól do smaku.
    Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, ale w wodzie z sokiem z buraków ćwikłowych ( 1,5 l wody + 0,3 l soku / 200 g makaronu ). Dodać sól do smaku w czasie gotowania.
    Zupę podawać gorącą z różowymi wstążkami i obficie posypaną natką pietruszki.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaron wstążkizupa czosnkowazupa z makaronemdomowe chwile z lubella
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa czosnkowa

Dodane przez: fuzja

Zupa czosnkowa

Czosnkowa zupa ma specyficzny smak...

image-0heu4tn

Dodane przez: Konstancja

Zupa czosnkowa z grzankami

Smaczna, rozgrzewająca i zdrowa...

Zupa z topionego serka z grzankami

Dodane przez: 2milutka

Zupa z topionego serka z czosnkowymi grzankami

Prosta pyszna zupa z topionych...

Zupa czosnkowa z twarogowym omletem

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa czosnkowa z twarogowym omletem

Pożywna zupa, z niedrogich składników....

Zupa ogórkowa z groszkiem i czosnkowymi grzankami

Dodane przez: Violetka76

Zupa ogórkowa z groszkiem i czosnkowymi grzankami

Zupa, która gości najczęściej na...

Zupa krem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Ziemniaczano-czosnkowa zupa krem z serową...

Zupa ziemniaczano-czosnkowa jest...