Zdrowa sałatka z botwinki i ziemniaków
- 10 min
Korzystając z dobrodziejstwa lata i plonów działki. Wykorzystuje zdrowotnośc i pyszny smak botwinki. Do tego jajko , młode ziemniaczki, pyszne lekkie danie .
- 10 min
Składniki:
- pół miseczki liści botwinki
4 młode ziemniaki
3 jajka
2 ogórki zielone
1 szklanka jogurtu naturalnego
pęczek koperku
sól
pieprz
2 łyżki majonezu
Zdrowa sałatka z botwinki i ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Liście botwinki wybieramy młodziutkie małe liście, myjemy , osuszamy i rwiemy na mniejsze kawałki. Jajka gotujemy na twardo, zimne obieramy i kroimy w ćwiartki. Młode ziemniaczki myjemy nie obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.
- 2. Po ugotowaniu studzimy i kroimy na mniejsze kawałki. Ogórek zielony dobrze myjemy i kroimy w plasterki. Koperek siekamy. Jogurt naturalny ok 1 szklanki mieszamy z 2 łyżkami majonezu.
- 3. Solimy dodajemy koperek i mieszamy. Składniki mieszamy z sobą dużą łyżką dodajemy sos. Jeszcze raz mieszamy , doprawiamy pieprzem świeżo mielonym .
Komentarze