Zawijaniec z kąpieli

wyświetlono: 534 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Bardzo smaczne ciasto z makiem. W sam raz do niedzielnej kawy.

Dodany przez: Jola1977-1977

Opublikowany: 10.11.2018

14 porcje
50min PT50M
Łatwy

Składniki

Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej, dodatkowo do podsypania
20 dag. masła
3 łyżki cukru
1/2 szklanki mleka
5 dag. drożdży
2 jajka
szczypta soli
Masa makowa:
50 dag. maku
10 dag. masła
1/2 szklanki cukru
2 jajka
10 dag. rodzynek
10 dag. posiekanych orzechów
3-4 krople aromatu migdałowego
Dodatkowo:
2 wąskie długie blaszki wyłożone papierem do pieczenia
Polewa:
10 dag. czekolady dowolnej
2 łyżki mleka
4 łyżki posiekanych orzechów do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Zawijaniec z kąpieli

1. Mak zalewam gotowaną wodą, odstawiam na 15 minut, odcedzam, studzę, mielę dwa razy. Jajka ucieram z cukrem i miękkim masłem, dodaje mak, aromat, sparzone rodzynki i posiekane orzechy.
2. Drożdże rozcieram z łyżką cukrem i letnim mlekiem, odstawiam na 15 minut do wyrośnięcia. Do przesianej mąki dodaję drożdże, jajka,cukier, masło, zagniatam ciasto. Do miski wlewam letnią wodę, wkładam ciasto na ok. 5 minut, sprawdzam czy odchodzi od miski, jeżeli tak, to wyjmuje, oprószam mąką , zagniatam.
3. Ciasto dzielę na pół, wałkuje na prostokąty, nakładam masę, zwijam jak struclę, wkładam do foremek. Piekę ok. 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Studzę.
4. Czekoladę rozpuszczam w mleku, polewam ciasto, posypuję orzechami.