Zawijane cukinie
- 24 godz. 30 min
Marynowana cukinia do zjedzenia już na drugi dzień.
- 24 godz. 30 min
Składniki:
- Cukinia 1 mała
Twarożek 15 dag
Cebula 1 mała
Śmietana 12% 3 łyżki
Oliwa 6 łyżek
Ocet balsamiczny 3 łyżki
Czosnek 3 ząbki
Sól, pieprz, bazylia
Zawijane cukinie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ser rozrobić ze śmietaną, solą i pieprzem oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulą.
-
2.
Obieraczką ścinać z cukinii wąskie paski.
-
3.
Paski cukinii obgotować w wodzie ok. 1 minutę.
-
4.
Na koniec pasków cukiniowych nałożyć masę serową.
-
5.
Zwinąć roladki.
-
6.
Ułożyć roladki w miseczce.
-
7.
Całość zalać mieszaniną: oliwy, octu, bazylii, czosnku przeciśniętego przez praskę.
- 8. Zostawić na 24 godziny w lodówce.
Porady
Można użyć jako nadzienia sera feta. Do cukinii można podać pomidorki koktajlowe. Można pokroić cukinię na plastry, obsmażyć je i zamarynować w takiej samej marynacie.
Komentarze