Zawijane ciasto z jabłkami

4.5 (170 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Pyszne zawijane ciasto z jabłkami to trochę inny rodzaj szarlotki. Połączenie kruchego ciasta, bakalii i jabłek wprowadzi każdego w dobry nastrój, a zapach pieczonych jabłek przez długie godziny będzie unosił się w domu!

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Składniki na ciasto
    ◦200 g margaryny
    ◦300 g mąki pszennej + dodatkowo mąka do podsypania ciasta
    ◦120 g cukru pudru
    ◦1 żółtko


    Składniki na nadzienie:
    ◦40 g posiekanych orzechów włoskich
    ◦50 g rodzynek
    ◦40 g suszonej żurawiny
    ◦1 ½ kg jabłek
    ◦2 łyżki cukru wanilinowego
    ◦1 łyżka mielonego cynamonu
    ◦1 łyżka miodu naturalnego
    ◦2 łyżki bułki tartej


    Dodatkowo:
    ◦tłuszcz do posmarowania tortownicy
    ◦bułka tarta do posypania tortownicy
Wystaw ocenę:

4.5 (170 ocen)

Zawijane ciasto z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowanie ciasta:

    Mąkę przesiać do dużej miski, dodać pokrojoną na małe kawałki margarynę i wyrobić aż składniki się połączą. Dodać żółtko, cukier i zagnieść ciasto. Zawinąć w folie spożywczą i schować do lodówki na 30 minut.
  • 2. Przygotowanie nadzienia:

    Jabłka umyć obrać i usunąć gniazda nasienne. Pokroić w plasterki.
    Żurawinę i rodzynki zalać gorącą wodą, odstawić na kilka minut. Odcedzić.

    W misce wymieszać jabłka z rodzynkami, żurawiną i orzechami. Dodać miód, cukier wanilinowy i cynamon.

    Piekarnik nagrzać do temperatury 190-200 stopni. Okrągłą tortownicę o średnicy 20-23 cm posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.

    Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim tortownicę – spód i brzegi (ciasto może lekko wystawać ponad tortownicę). Spód ciasta posypać 2 łyżkami bułki tartej i wypełnić nadzieniem. Zawinąć brzegi ciasta tak, aby przykrywały ok. 3-4 cm nadzienia.

    Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 50 minut.

    Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bakalie Jabłka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować