ZAWIJAŃCE WIEPRZOWO-DROBIOWE
- 2 godz.
Składniki:
- - 1,20 kg mięsa z żeberek wieprzowych po usunięciu kości
- 1/2 kg mięsa z nóżek kurczaka (4 nogi)
- 10 dkg boczku wędzonego w kawałku
M a r y n a t a d o ż e b e r e k:
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy
- 1,5 łyżeczki vegety
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 3 duże ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- pieprz według własnego smaku
- 1-2 łyżki wody do rozcieńczenia marynaty
M a r y n a t a d o m i ę s a d r o b i o w e g o :
- 1 łyżeczka vegety
- 1 łyżeczka curry
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka wody do rozcieńczenia marynaty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZawijańce wieprzowo-drobiowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso z żeberek dać do miski. Wymieszać składniki marynaty i wlać do mięsa. Dokładnie wymieszać tak, żeby marynata pokryła całą powierzchnię mięsa. Miskę nakryć folią spożywczą i odstawić na kilka godzin do lodówki (np. na noc).
Tak samo postąpić z mięsem drobiowym i marynatą. -
Rozłożyć każdy opłat mięsa wieprzowego, na to poukładać mięso drobiowe, na środek wzdłuż dłuższego boku ułożyć pasek boczku.
Zwijać roladki i zasznurować białym bawełnianym sznurkiem.
Roladki piec w foliowym rękawie do pieczenia, lub naczyniu żaroodpornym
w temperaturze 170 stopni ok. 1,5 godziny. Sprawdzamy patyczkiem, czy
mięso jest miękkie. -
-
Porady
Po stwierdzeniu, że mięso jest już miękkie, możemy naciąć folię, lub odkryć naczynie żaroodporne i jeszcze 10 minut podpiec, żeby mięso się przyrumieniło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze