Zawijańce w sosie
- 40 min
Smaczne do obiadu.
- 40 min
Składniki:
- mięso wieprzowe (łopatka, szynka, karczek) ok 50 dag
pieczarki 15 szt
ogórek kiszony albo konserwowy 3 szt
cebula 1 szt
masło 1łyżka
natka pietruszki 1/2 pęczka
marchew 1-2szt
olej
mąka
sól
pieprz
Zawijańce w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, pokroić na kawałki, rozbić dość mocno tłuczkiem. Oprószyć solą i pieprzem. Pieczarki umyć. Kilka pieczarek ok 8szt drobno pokroić i przesmażyć na maśle. Przestudzić.
Cebulę (1/4) i 2 ogórki drobno pokroić, dodać do pieczarek i doprawić do smaku.
Na mięsne płaty nakładać farsz i zwijać roladki.
Obtoczyć w mące i obsmażyć na rozgrzanym oleju.Marchew obrać i pokroić.Razem z pozostałymi
pieczarkami i cebulę dodać do roladek i przesmażyć .
. Podlać wodą i dusić do miękkości.
. Doprawić do smaku.Trzeci ogórek można pokroić i dodać do sosu.
Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.
Komentarze