Zawijana polędwiczka z orzechami

  • wyświetlono: 2084 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Delikatna polędwiczka z dodatkiem orzechów, otulona boczkiem, świetnie sprawdzi się na szybki codzienny obiad i na bardziej wykwintny obiad świąteczny.

IMG_1607 — kopia
  • 3 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

600 g polędwicy wieprzowej
150 g boczku w plastrach
50 g parmezanu
150 g mieszanki orzechów i migdałów
1 pęczek natki pietruszki
2 dymki
2 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Zawijana polędwiczka z orzechami

  • zawijana polędwiczka z orzechami1. Polędwicę umyć, osuszyć, a następnie oczyścić z błon. Natkę pietruszki umyć i drobno posiekać. Przygotowaną polędwiczkę natrzeć solą, pieprzem i łyżką posiekanej natki. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć mięso z każdej strony.
  • zawijana polędwiczka z orzechami2. Do miseczki wyspać starty na tarce o małych oczkach ser, bułkę tartą, pozostałą natkę pietruszki i drobno pokrojoną dymkę. Orzechy grubo zmielić i połączyć z pozostałymi składnikami.
  • zawijana polędwiczka z orzechami3. Plasterki boczku rozłożyć na blacie, tak, aby ich brzegi na siebie nachodziły. Na skraju płatu wyłożyć usmażoną polędwicę. Na resztę płatu boczku wyłożyć mieszankę orzechową po czym polędwicę ostrożnie owinąć plasterkami boczku.
  • zawijana polędwiczka z orzechami4. Mięso ściśle związać nicią kuchenną, tak aby powstałą zwarta rolada. Całość przełożyć z powrotem na patelnię i chwilę podsmażyć, aby wytopił się tłuszcz. Następnie polędwiczkę przełożyć do naczynia żaroodpornego i polać wytopionym tłuszczem. Piec ok.20-25 minut w 180 st. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

orzechyparmezanna obiadboże narodzeniepolędwica wieprzowa

Komentarze

Podobne przepisy

polędwiczki z wiśniami

Dodane przez: agarybak76

Polędwiczka z wiśniami

Dla wielbicieli łączenia mięs z...

poledwiczka nadziana suszonymi pomiorami

Dodane przez: majka190382

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA Z SUSZONYMI POMIDORAMI

Wykwintna polędwiczka w innym wydaniu

Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym

Dodane przez: Mechanik

Polędwiczka wieprzowa z sosem kurkowym

Polędwiczki wieprzowe to bardzo...

Polędwiczka z piekarnika.

Dodane przez: ben-ka

Polędwiczka z piekarnika.

Delikatne mięsko z owocami.

Gołąbki mięsne bez zawijania z kapustą pekińską

Dodane przez: Konto nieaktywne

Gołąbki mięsne bez zawijania z kapustą pekińską

Smaczne, syte mięsne danie. Zamiast...

POLĘDWICZKA Z SOSEM WIŚNIOWYM

Dodane przez: magdzia44448

POLĘDWICZKA Z SOSEM WIŚNIOWYM

Przepyszne, delikatne mięso w połączeniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE