Zasmażane pierogi z kapustą i pieczarkami
- 60 min
Składniki:
- NA CIASTO:
-3 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki wody (ciepłej)
- łyżeczka soli,
- łyżeczka cukru
- łyżeczka oliwy
- 1 jajko
NA FARSZ:
- 500 g kapusty kiszonej
- 500 g pieczarek
- 200 g masła
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- 3 łyżki cukru
- 3 liście laurowe
MASŁO DO SMAŻENIA
4.49 (174 ocen)
Zasmażane pierogi z kapustą i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
PRZYGOTOWUJEMY FARSZ
1. Kapustę delikatnie płuczemy. Podsmażamy w garnku na rozgrzanym maśle (1 łyżka masła). Dodajemy cukier, około łyżeczkę soli, pieprz oraz liście laurowe. Po podsmażeniu dolewamy niewielką ilość wody i gotujemy co chwilę mieszając.
2. Pieczarki myjemy, kroimy na połowy, a następnie na plasterki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy na pozostałym rozgrzanym maśle. Gdy pieczarki staną się lekko miękkie dodajemy je (razem z powstałym tłuszczykiem) do kapusty. Gotujemy razem jeszcze przez około 15 minut.
3. W razie potrzeby doprawiamy do smaku odrobiną soli lub cukru.
4. Odstawiamy do ostygnięcia. - 2. Składniki na ciasto mieszamy ze sobą. Ugniatamy ciasto. Gdy ciasto jest jednolite, beż żadnych grudek, rozwałkowujemy na stolnicy na cienki płat ciasta. Następnie (np. szklanką) wykrawamy z ciasta koła. Na środku układamy kulkę farszu. Kółka składamy na pół i sklejamy brzegi tak, aby farsz nie wyleciał ze środka. Brzegi możemy też skleić mocniej za pomocą widelca.
- 3. Gotowe pierogi gotujemy w osolonej wodzie przez około 7 minut. Następnie odsączamy z wody i smażymy z każdej strony na złoty kolor na rozgrzanym na patelni maśle.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze