Zasmażane kluseczki
Składniki:
- 1 kg mączystych ziemniaków
2 łyżki maki pszennej
2 łyżki maki ziemniaczanej
cebula
sól, pieprz
2 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
Zasmażane kluseczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugotować, najlepiej w mundurkach, po ugotowaniu obrać i przecisnąć przez praskę. Wymieszać z mąkami i jednym jajkiem, doprawić do smaku solą i pieprzem.
-
2.
Cebulę pokroić w kostkę i zasmażyć na złoty kolor na odrobinie tłuszczu i zmielić, dodać do ziemniaków.
- 3. Wyrobić ciasto, formować z niego wałki o średnicy ok 1,5 cm, kroić po skosie na grubość ok 2 cm. Każdy kawałek obtaczać w jajku i bułce tartej, smażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju
Komentarze