Zasmażana kiszona kapusta
Monika Matysiak
- 1 godz.
- Dla 3 osób
- Średni
Jesienna i zimowa potrawa - o tej porze roku bardzo taką kapustę lubimy. Często robię większą ilość i zamykam ją w słoikach, dzięki temu mam potem gotowy dodatek do obiadu.
- 1 godz.
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- ok. 800 g kiszonej kapusty
1 niewielka marchewka, o ile nie ma jej w kapuście
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
3-4 łyżki oleju
1 łyżka domowego smalcu
do smaku: sól i pieprz
1 łyżeczka kminku utartego w moździerzu (jeśli go nie było w kapuście kiszonej; można go też pominąć)
dodatkowo: 1 łyżka mąki pszennej
odrobina wody do podlewania
5 (3 ocen)
Zobacz również:
Kapusta zasmażanaZasmażana kiszona kapusta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obieram cebule i kroję je w kostkę.
Rozgrzewam olej na patelni, dodaję smalec i pokrojoną cebulę.
Lekko ją solę i smażę do jej zeszklenia i lekkiego zarumienienia.
W międzyczasie obieram marchewkę i ścieram ją na tarce z grubymi oczkami.
Startą dodaję do podsmażonej cebuli razem z drobno posiekanym czosnkiem, przykrywam patelnię i na średnim ogniu smażę kika minut.
Kapustę dokładnie odsączam i drobno siekam.
Pokrojoną dorzucam na patelnię do pozostałych składników, mieszam.
Smażę bez przykrycia na duzym ogniu, mieszając, by kapusta się lekko zarumieniła.
Po kilku minutach zmniejszam moc palnika, dodaję kminek, dolewam kilka łyżek wody, przykrywam patelnię i smażę ok. 15 minut, mieszając kilka razy.
W razie potrzeby jeszcze podlewam wodą.
Zdejmuję pokrywkę, ustawiam moc palnika na maksimum i smażę ciągle mieszająć - kapusta ma się wyraźnie zarumienić.
Całość oprószam mąką, jeszcze raz dokładnie mieszam i jeszcze przez chwilę tak samo smażę.
Na końcu doprawiam całość do smaku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze