Zarzutka-taka jak u babci

  • wyświetlono: 615 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tak przygotowaną zupę często robiłam moja babcia. Wracałam ze szkoły , a dom pachniał smażoną cebulką i smażonym boczkiem:)Zupa bardzo prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna.

123
  • 12 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

Zupa:
2 litry wywaru warzywno mięsnego
6-7 średnich ziemniaków
2 marchewki
2 listki laurowe
po 5 ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu
sól i pieprz do smaku
Zacierki:
1,5 szklanki mąki pszennej
ok. 1/4 szklanki wody
szczypta soli
Zarzutka:
6 plasterków boczku wędzonego parzonego
2 spore cebule
2 szczypty soli
Dodatkowo:
posiekana natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Zarzutka-taka jak u babci

  • Zarzutka-taka jak u babci1. Składniki zacierek zagniatam na dość twarde ciasto, odstawiam.
  • Zarzutka-taka jak u babci2. Warzywa obieram, ziemniaki kroję w kostkę, a marchewkę w pół plasterki, wrzucam na podgrzany bulion i gotuję ok. 10 minut. Do bulionu z warzywami wrzucam zacierki-odrywane kawałeczki przygotowanego ciasta, gotuję ok. 10 minut. Zupę próbuję, doprawiam solą i pieprzem.
  • Zarzutka -taka jak u babci3. Na patelni podsmażam pokrojony w paseczki boczek, posypuję go pokrojoną w pół plasterki cebulą, lekko solę, smażę na rumiano. Zupę podaję posypaną boczkiem z cebulą i natką pietruszki.

Porady

W niektórych domach zupę gotowano na wodzie , nie na bulionie, zamiast boczku używano słoniny, ale jak kto co woli:)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywacebulaboczekzupaobiadzacierki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zalewajka mojej Babci ze skwarkami

Dodane przez: kasik1p3

Zalewajka mojej Babci ze skwarkami

Moja ukochana zupa z dzieciństwa....

barszczyk babci Stasi

Dodane przez: bunia24

Zupa buraczkowa babci Stasi

Pyszna i pożywna zupa dla całej...

zupa ogórkowa

Dodane przez: karolinajedynak24

Zupa ogórkowa wg Babci Julci

Moja babcia robiła najlepszą zupę...

Barszcz chrzanowy babci Zosi

Dodane przez: RedakcjaPP

Barszcz chrzanowy babci Zosi

Moja babcia Zosia to był najlepszy...

Krupnik babci Tereski

Dodane przez: IlonaJ

Krupnik babci Tereski

Zupa ta kojarzy mi się z dzieciństwem,...

image-1yxt613

Dodane przez: mamajagody_2010

Krupnik babci Marysi

Starałam się odtworzyć wersję krupniku...