Zarzutka
- 60 min
Zarzutka inaczej staropolski kapuśniak. Z młodej kapusty tzw parzybroda.
- 60 min
Składniki:
100 g kiszonej kapusty
100 ml soku z kapusty
główka suszonego prawdziwka
500 g ziemniaków
2 cebule
100 g surowego boczku
liść laurowy
vegeta
pęczek natki pietruszki
sól ,pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Zobacz również:
ZupyZarzutka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrałem ,umyłem i pokroiłem na dość duże kawałki (u mnie młode ,średniej wielkości pokrojone na ćwiartki). Ziemniaki zalałem 1,2 l wrzątku ,dodałem vegetę ,pieprz ,liść laurowy ,gotowałem do miękkości. Kapustę posiekałem i wraz sokiem i suszonym grzybem dodałem do ziemniaków. Gotowałem do miękkości kapusty.
Boczek pokroiłem w kostkę i razem z cebulą (również pokrojoną w kostkę) zrumieniłem na suchej patelni ,dodałem do zupy. Doprawiłem solą i pieprzem ,obficie posypałem posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Śląski żurek na zakwasie
Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze