Zapiekany kurczak na puree kukurydziano-ziemniaczanym
E.Pędzikowska
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Miękki, pachnący bazylią, soczysty kurczak w towarzystwie dojrzewających w słońcu pomidorków, podany na aromatycznym, złocistym puree z chrupiącej kukurydzy i króla polskich warzyw to świetna propozycja smacznego, sycącego dania obiadowego.
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 600g fileta z kurczaka (3 pojedyncze piersi)
5-6 pomidorków cherry
120g mini mozzarelli
15-18 listków bazylii
przyprawa do kurczaka
sól
pieprz
olej do wysmarowania naczynia
Puree kukurydziano-ziemniaczane:
2 puszki kukurydzy w puszce
130ml śmietany 30%
2 ząbki czosnku
500g ziemniaków (waga po ugotowaniu)
pieprz
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZapiekany kurczak na puree kukurydziano-ziemniaczanym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidorki i mozzarellę pokroić w plasterki.
- 2. Każdą z piersi kurczaka umyć, osuszyć, naciąć poprzecznie w 5-6 miejscach, oprószyć solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Odstawić na około 30 minut. Następnie każde nacięcie piersi wypełnić plastrem mozzarelli, pomidora i liściem bazylii.
- 3. Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, po tym czasie odcedzić i ugnieść tłuczkiem do ziemniaków.
-
- 5. Gotowe puree przełożyć do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego. Na puree ułożyć piersi z kurczaka, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać przez około 30-35 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze