Zapiekany kalafior w sosie pomidorowym

  • wyświetlono: 689 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Delikatny smak kalafiora połączony z mięsem mielonym w aromatycznym sosie pomidorowym ,jest idealnym daniem na upalne dni.

DSC_1166
  • 90min

Składniki


średniej wielkości kalafior
350-400 g mielonej łopatki wieprzowej
2 jajka
bułka tarta
60 ml bulionu warzywnego
2-3 ząbki czosnku
1/2 pęczka koperku
1/2 łyżeczki ostrej papryki
Na sos:
3 pomidory malinowe
papryczka chilli
cebula
3 łyżki oliwy z oliwek
sól ,pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekany kalafior w sosie pomidorowym

  • 1. Kalafiora oczyściłem z liści , opłukałem w wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości octu. Obgotowałem 10 minut w osolonej wodzie. Po wyjęciu ostudziłem , wyciąłem kilka różyczek ze środka. Mięso wyrobiłem na jednolitą masę z jajkami , bułką tartą , posiekanym koperkiem , posiekanym czosnkiem oraz przyprawami.
    Farszem wypełniłem przestrzenie między różyczkami od spodu oraz środek po wcześniej wyciętych różyczkach. Część , niewielką farszu odłożyłem.
    Tak przygotowanego kalafiora ułożyłem w naczyniu żaroodpornym i wstawiłem do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni C . Piekłem ok. 15 minut polewając bulionem.
    Pomidory po sparzeniu obrałem ze skórki , pokroiłem. Dodałem drobno posiekaną cebulę i niewielką papryczkę chilli. Sos dusiłem ok.. 10 minut , potem zredukowałem aż zgęstniał.
    Kalafior obłożyłem odłożonym farszem , sosem pomidorowym i piekłem ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni C , polewając sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

image-22f665l

Dodane przez: Sabinakuchcik

Pulpety zapiekane w sosie pomidorowym

Zrobiły na wszystkich dobre wrażenie

GNOCCHETTI ZAPIEKANE z PULPECIKAMI w SOSIE POMIDOROWYM

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

GNOCCHETTI ZAPIEKANE z PULPECIKAMI w SOSIE...

Moja kolejna propozycja na podanie...

Paróweczki w naleśnikach zapiekane z sosem pomidorowym :)

Dodane przez: mariOla093

Paróweczki w naleśnikach zapiekane z sosem...

Paróweczki owinięte w naleśnika,...

image-026hl1m

Dodane przez: Ewelina Marcin

Zapiekana brukselka z pulpecikami w sosie...

Aromatyczna, pachnąca pomidorami...

Pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: joanna30

Pulpety w sosie pomidorowym

Nie ma to jak rozpływające się...

Makaronowe muszle zapiekane w sosie pomidorowym

Dodane przez: joanna30

Makaronowe muszle zapiekane w sosie pomidorowym

Pyszne i efektowne danie, które...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE