zapiekanki z mozzarellą
Składniki:
- 3 bułki razowe
kulka mozzarelli
400 g pieczarek
łyżka masła
sól
pieprz
3 mięsiste pomidory
łyżka oliwy z oliwek
ząbek czosnku
szczypta cukru
pół łyżeczki octu balsamicznego
kilka listków bazylii
sól
pieprz
szalotka
sól
łyżeczka masła
oregano
świeża bazylia do posypania
Zapiekanki z mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bułki kroimy wzdłuż na pół. Wydrążamy środki.
- 2. Pieczarki kroimy w plasterki. Dusimy na maśle. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 3. Pomidory sparzamy, następnie obieramy ze skórki. Pomidory kroimy w kostkę. Na oleju podsmażamy posiekany ząbek czosnku, następnie dodajemy pomidory. Do pomidorów dodajemy ocet oraz przyprawy. Dusimy około 5 minut. Posypujemy bazylią.
- 4. Szalotkę kroimy w plasterki, lekko solimy i podduszamy na maśle.
-
- 6. Zapiekanki podajemy posypane listkami świeżej bazylii.
Porady
Jeśli lubimy pikantne potrawy do sosu pomidorowego możemy dodać kawałek ostrej papryczki lub wlać kilka kropel tabasco.
Komentarze