zapiekanki z ciasta francuskiego z kurczakiem

Zapiekanki z ciasta francuskiego z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, natrzeć czosnkiem, obsypać przyprawą do kurczaka, odstawić do lodówki na 30 minut.
  Po tym czasie usmażyć go na oleju, odsączyć z tłuszczu, wyłożyć na talerzyk.
  Warzywa pokroić na mniejsze części lub w kosteczkę, ugotować na pół twardo w osolonej wodzie, odcedzić, schłodzić.
  
  Naczynia do zapiekanka wyłożyć kawałkami ciasta francuskiego ( naczynek nie trzeba smarować tłuszczem). Ciasto ponakłuwać widelcem, włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiec przez 10 minut.
  
  W czasie gdy ciasto się podpieka przygotowujemy sos.
  Masło rozpuszczamy w rondlu, dosypujemy mąkę, zasmażamy mieszając około 1 minuty, następnie dolewamy zimne mleko, zagotowujemy do zgęstnienia, przyprawiamy, lekko schładzamy.
• 2. Kiedy ciasto lekko się zezłoci, wyjmujemy kokilki z piekarnika, jeśli ciasto jest wybrzuszone, nakłuwamy widelcem.
  Na dno wykładamy mięso z kurczaka, posypujemy serem, następnie dodajemy warzywa, na wierzch znów posypujemy ser.
• 3. Całość polewamy częścią sosu, przykrywamy kwadratem ciasta dostosowanym do kokilki, lekko dociskamy krawędzie.
  Wierzch nakłuwamy widelcem.
• 4. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 20 - 25 minut, do zezłocenia wierzchniej części ciasta (funkcja grzania góra - dół).