Zapiekanka ziemniaczano-warzywna z mięsem
Iwona Tiborska
- 1 godz. 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
To zapiekanka idealna na weekendowy niedzielny obiad, bez długiego stania w kuchni, bez nudnych schabowych za to z większą ilością czasu dla siebie i rodziny.
Taki obiad można powiedzieć robi się sam, a warzywa czy mięso jakie tam damy zależą tylko od naszych kulinarnych upodobań.
- 1 godz. 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 7 sporych ziemniaków
4-6 plastrów schabu lub sznycli z indyka
1 duża marchew
1/2 korzenia pietruszki (jeśli nie lubimy pieczonej, nie musimy jej dawać)
1 nieduża cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki majonezu
sól, pieprz
przyprawa do pieczonych ziemniaków
oliwa lub olej
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zapiekanka ziemniaczano-warzywna z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Jeśli mamy schab to wcześniej namaczamy go w mleku z cebulą, następnie wycieramy i smarujemy grubo majonezem. Jeśli jest to drób to tylko smarujemy majonezem ewentualnie obsypujemy pieprzem.
2. Ziemniaki obieramy i kroimy na plasterki grubość około 1 cm. Marchewkę również obieramy i kroimy plastry wzdłuż lub w szerz.
3. Przekładamy warzywa do formy w której będą się piekły, polewamy oliwą lub olejem, obsypujemy przyprawami (sól, pieprz, przyprawa do ziemniaków) i mieszamy tak aby każde warzywo się oblepiło przyprawami.
Następnie ustawiamy ziemniaki w naczyniu na przemian z marchewką ewent. pietruszką i cebulą, pośrodku układamy mięso które również przekładamy cebulą i dodatkowo czosnkiem.
Zapiekankę wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 190 stop. i pieczemy przez około 60-90 minut po przykryciem.
Na ostanie 15 minut zdejmujemy pokrywkę i pozwalamy się przyrumienić zapiekance.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze