Zapiekanka ziemniaczano-cukiniowa z boczkiem i miętą

  • wyświetlono: 2006 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Przepis znalazłam na internecie, troszkę go zmieniłam i wyszła taka zapiekanka, wspaniała i aromatyczna a do tego ładnie się prezentuje. Polecam młode ziemniaczki i młode cukinie, które już mamy dostępne w sprzedaży.

Katarzyna Janeczko

Składniki

na 4-6 porcje:
2 średnie cukinie zielone
4-6 sporych ziemniaków surowych
kilka plastrów parzonego boczku
pęczek mięty
sól
pieprz
pieprz kolorowy w młynku
przyprawa do ziemniaków

sos:
1,5szklanki śmietany (12-18 lub 22%)
3 jajka
250 g startego sera żółtego
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

oliwa do wysmarowania formy

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka ziemniaczano-cukiniowa z boczkiem i miętą

  • Zapiekanka ziemniaczano cukiniowa z boczkiem 1. Cukinie i ziemniaki umyć, osuszyć. Cukinii nie obierać, pokroić w cienkie plasterki. Ziemniaki obrać i również pokroić w cienkie plasterki. Warzywa oprószyć lekko przyprawami. Naczynie do zapiekania nasmarować oliwą.
    W naczyniu ściśle układać na przemian plaster cukinii - plaster ziemniaka, aż do zapełnienia formy.
  • Zapiekanka ziemniaczano cukiniowa z boczkiem i miętą2. W luźne miejsca między warzywami powtykać plastry boczku, całość porządnie oprószyć przyprawami. Mięte posiekać, posypać na warzywa.
  • Zapiekanka ziemniaczano cukiniowa z boczkiem i miętą3. Sos: jajka roztrzepać, dodać śmietanę, przyprawy i połowę sera, dokładnie wymieszać. Gotowy sos wylać na zapiekankę, na wierzch rozłożyć drugą połowę sera. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni i piec pod przykryciem ok 30 min a następnie bez przykrycia kolejne ok 20 min, aż wierzch się ładnie zapiecze.

Porady

Jeżeli śmietana jest mocno gęsta, można dodać troszkę mleka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiCukiniamłode ziemniakiZapiekankidania z cukinii

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka makaronowa z boczkiem

Dodane przez: kasia_m86

Zapiekanka makaronowa z boczkiem

Kolorowa zapiekanka z boczkiem,...

zapiekanka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem

Szybka w przygotowaniu zapiekanka...

Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i boczkiem

Dodane przez: ewaeu

Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i boczkiem

Do zapiekanek wykorzystuję często...

Zapiekanka makaronowa z boczkiem i warzywami

Dodane przez: evita0007

Zapiekanka makaronowa z boczkiem i warzywami

Zapiekanka jest bardzo smaczna...

zapiekanka ziemniaczana

Dodane przez: Darmiona

Zapiekanka ziemniaczana z awokado, boczkiem...

Treściwa zapiekanka ziemniaczana,...

Zapiekanka ziemniaczano-dyniowa z szynką

Dodane przez: Goszka

Zapiekanka ziemniaczano-dyniowa z szynką

Danie, którego inspiracją była...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE