Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pomidorami

4.42 (177 ocen)

Uwielbiam wszelkie zapiekanki i dania jednogarnkowe – mało roboty, mało zmywania. Taka potrawa jest idealna, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie. Zapiekanka ziemniaczana jest pożywna, a do jej przygotowania można wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia.

Składniki:

  • 0,5kg ugotowanych ziemniaków
    0,5kg mięsa mielonego
    1 puszka pomidorów w puszce
    2 łyżki koncentratu pomidorowego
    1 szklanka śmietany
    2 jajka
    1 cebula
    2-3 ząbki czosnku
    Sól, pieprz
    Mielona ostra papryka
    Olej
    Żółty ser do posypania
    Masło do wysmarowania formy
    Bułka tarta do posypania formy
Wystaw ocenę:

4.42 (177 ocen)

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę obieramy i pokrojoną w kostkę smażymy na oleju do czasu, aż się zeszkli. Następnie dodajemy do niej mięso mielone oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażamy. Pod koniec smażenia do mięsa dodajemy pomidory w puszcze i koncentrat pomidorowy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką.
  • 2. Śmietanę łączymy z jajkami, doprawiamy solą i pieprzem.
  • 3. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.
  • 4. Pokrojone w talarki ziemniaki przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na nich układamy mięso i całość delikatnie zalewamy śmietaną. Na wierzch zapiekanki ścieramy żółty ser i wstawiamy ją do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C na około 20-30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pomidor

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować