Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i brokułami
Dorota Truszczyńska
- 60 min
- Dla 3 osób
Zapiekanki z mięsem mielonym to dania treściwe i szybkie w przygotowaniu. Na dodatek smaczne i w moim domu bardzo lubiane. Mięso mielone zapiekane z ziemniakami i brokułami to pomysłowa propozycja na obiad lub kolację. Do mięsa można dodać brokuły świeże lub mrożone. Kremowy sos serowy, apetycznie przyrumieniony, jest doskonałym zwieńczeniem tego dania.
- 60 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- 1/2 kg mielonego mięsa
1/2 kg brokułów
70 dag ziemniaków
sól, pieprz
3 jajka
250 ml gęstej śmietany
30 dag żółtego sera
Wystaw ocenę:
3.69 (26 ocen)
Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i brokułami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieram i całe gotuję w osolonej wodzie około 25 minut. Po wystudzeniu kroję w plastry. Brokuły podzielone na różyczki wrzucam na osolony wrzątek i gotuję około 5 minut. Po ugotowaniu przelewam je na sitku zimną wodą, by pozostały jędrne. Mięso podsmażam na niewielkiej ilości oleju, doprawiam solą i pieprzem. Jajka i śmietanę łączę energicznie trzepaczką lub widelcem, doprawiam solą i pieprzem, dodaję żółty ser starty na grubych oczkach.
W naczyniu żaroodpornym układam pokrojone w plastry ziemniaki, podsmażone mięso i kawałki brokuła. Całość zalewam sosem śmietanowo serowym. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekam około pół godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Moja wersja przepysznej zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym. Zapiekankę można przygotować w okrągłym naczyniu żaroodpornym (moje ma 23 cm średnicy) lub prostokątnym. W tym drugim przypadku zapiekanka będzie cieńsza i będzie się lepiej kroić, więc ta wersja będzie lepsza na imprezę :-) Na moim...
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pomidorami
Uwielbiam wszelkie zapiekanki i dania jednogarnkowe – mało roboty, mało zmywania. Taka potrawa jest idealna, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie. Zapiekanka ziemniaczana jest pożywna, a do jej przygotowania można wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia.
Komentarze