Zapiekanka ziemniaczana z kapustą
K. Madej
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zapiekanka z cyklu sprzątanie lodówki i zamrażarki :)
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg ziemniaków
1/2 małej główki białej kapusty
20 dkg wędliny
1 cebula
15 dkg żółtego sera
3/4 szklanki ugotowanej zielonej soczewicy
3/4 szklanki ugotowanego mrożonego bobu
sól, pieprz
słodka papryka, zioła prowansalskie
Zapiekanka ziemniaczana z kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotować, można wykorzystać też te z poprzedniego obiadu. Cebulę obrać i posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju. Wędlinę pokroić i dodać do cebuli, podsmażyć. Kapustę poszatkować i dodać do cebuli z szynką. Podlać 1/2 szklanki wody, doprawić solą i pieprzem i smażyć aż kapusta zmięknie a woda odparuje.
Na dni naczynia do zapiekania pokroić połowę ziemniaków, posypać soczewicą, wyłożyć kapustę z szynką, na to pokroić w talarki resztę ziemniaków, posypać bobem i startym żółtym serem oraz słodką papryką i ziołami prowansalskimi. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na pól godziny.
Komentarze