Zapiekanka ziemniaczana z jajkiem na twardo, jabłkiem, porem i prażonym słonecznikiem

0 (0 ocen)

  • 20 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Prosta w przygotowaniu, nietypowa w składzie i niebanalna w smaku zapiekanka z gotowanych ziemniaków w roli głównej. Danie pożywne, o wyrazistym smaku i aromacie. Zapiekanka to także potrawa oszczędna – można wykorzystać ziemniaki pozostałe z obiadu, czy też niewykorzystane do sałatki lub na kanapki gotowane jajka.

  • 20 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 700 g obranych, gotowanych ziemniaków (np. pozostałe z obiadu)
    4 jajka ugotowane na twardo
    150 g jabłka (masa bez gniazd nasiennych) – najlepiej kwaśne w smaku
    80 g pora
    2 łyżki posiekanego koperku
    1 łyżka posiekanego szczypiorku
    3 łyżki prażonych ziaren słonecznika łuskanego
    200 g śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego
    3 świeże jajka
    1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
    ¼ łyżeczki papryki ostrej mielonej
    ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
    sól do smaku
    pieprz czarny mielony do smaku
    olej do wysmarowania formy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zapiekanka ziemniaczana z jajkiem na twardo, jabłkiem, porem i prażonym słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zapiekanka ziemniaczana z jajkiem na twardo, jabłkiem, porem i prażonym słonecznikiem 1. Ziemniaki, jajka (uprzednio obrane ze skorupek) i jabłko pokroić w drobną kostkę i przełożyć do miski. Dodać posiekanego pora i zieleninę, wsypać ziarna słonecznika, paprykę słodką i ostrą oraz gałkę muszkatołową. Składniki wymieszać. Następnie dołożyć śmietanę/jogurt, wbić świeże jajka i wsypać przyprawy do smaku. Całość dokładnie wymieszać.
  • Zapiekanka ziemniaczana z jajkiem na twardo, jabłkiem, porem i prażonym słonecznikiem 2. Masę przełożyć do natłuszczonej formy do zapiekania. Piec bez przykrycia 40 min w temp. 200°C.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Post Pieczenie Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować