Zapiekanka ziemniaczana z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju, dodać grzyby, pokrojonego kalafiora i paprykę, podsmażyć kilka minut, podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości. Doprawić do smaku i wymieszać z posiekaną natką. Jajka zmiksować na puszystą masę ze szczyptą soli. Na dno naczynia do zapiekania pokroić połowę ziemniaków, na to wyłożyć połowę farszu grzybowego, a następnie masy jajecznej. Warstwy powtórzyć. Na wierzchu ułożyć plasterki pomidora i posypać startą mozzarellą oraz przyprawami. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30 minut. Smacznego :)
Komentarze