Zapiekanka ziemniaczana z dynią, brokułami i białą kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obrać, pokroić w grube plastry i obgotować ok 5 min. Odcedzić i wystudzić. Dynię wrzucić na wrzątek i pogotować ok 5 min, odcedzić. Brokuł wrzucić na chwilę na wrzątek i podzielić na różyczki. Na dnie naczynia żaroodpornego wlać łyżkę oleju i rozprowadzić. Ułożyć ziemniaki, Cebulę i czosnek przyrumienić i rozłożyć na ziemniakach, posypać solą i pieprzem. Odcedzoną dynię rozłożyć na zapiekankę i ułożyć różyczki brokuła.
Przygotować beszamel:
Na maśle przyrumienić posiekaną cebulę, dodać mąkę wymieszać i dodawać mleko ciągle mieszając aż wytworzy się sos o konsystencji gęstej śmietany doprawić solą, pieprzem i imbirem. Zmiksować blenderem lekko przestudzić, wbić jajko i energicznie wymieszać.
Wylać sos na zapiekankę.
Białą kiełbasę zwinąć w ślimaczki, spiąć szpikulcem i ułożyć na sosie.
Posypać odrobiną żółtego sera, solą, pieprzem i oregano.
Zapiec ok 40 min w temp ok 200 st.
Komentarze