Zapiekanka ziemniaczana z boczniakami

  • wyświetlono: 2297 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Zapiekanka, której wyjątkowego smaku nadają grzyby

kasik1p3
  • 60min

Składniki

ok. 6 dużych ziemniaków
ok. 500 g świeżych boczniaków
1 czerwona cebula
1 kiełbasa
2 ząbki czosnku
pół marchewki
pól korzenia pietruszki
pół małego korzenia selera
1 kostka bulionowa o smaku grzybowym
ser żółty
2 jajka
ok. 100 ml śmietany 12%
majeranek
sól
pieprz
garść posiekanej natki pietruszki
masło

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka ziemniaczana z boczniakami

  • 1. Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry grubości ok. 1 cm i podgotowujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy.
  • 2. Boczniaki dokładnie oczyszczamy i kroimy w kawałki nie zbyt małej wielkości. Cebulę kroimy w kosteczkę. Czosnek przeciskamy przez praskę.
  • 3. Marchewkę, pietruszkę i seler obieramy i kroimy w kostkę.
  • 4. Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła i podsmażamy kiełbasę pokrojoną w plastry. Ściągamy z patelni i na tym samym tłuszczu podsmażamy cebulę. Po chwili dodajemy grzyby, czosnek, marchewkę, pietruszkę i seler. Doprawiamy pieprzem i majerankiem. Podlewamy wodą i dodajemy kostkę bulionową grzybową. Dusimy ok. 20 minut.
  • 5. W kubku mieszamy jajka ze śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem.
  • 6. Naczynie do zapiekania smarujemy masłem. Na spód wykładamy plasterki ziemniaków, posypujemy żółtym serem startym na tarce o dużych oczkach.
    Kolejna warstwa to kiełbasa. Na kiełbasę wykładamy grzyby z warzywami, potem znowu ziemniaki, kiełbasę, grzyby z warzywami. Zalewamy wszystko masą jajeczną i posypujemy żółtym serem.
  • 7. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 35 minut.
    Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakigrzybyzapiekanka ziemniaczanazapiekanka z boczniakami

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Dodane przez: kamila_7777

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Witam! Zapiekanki ziemniaczane...

zapiekanka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem

Szybka w przygotowaniu zapiekanka...

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Dodane przez: czarrna

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Na obiad polecam zapiekankę ziemniaczaną...

Zapiekanka ziemniaczana z wołowiną

Dodane przez: Ania321

Zapiekanka ziemniaczana z wołowiną

Bardzo smaczna i pożywna zapiekanka...

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Dodane przez: LenaGotuje

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Ziemniaki zapiekane z mięsem, pomidorami...

Zapiekanka ziemniaczana z miruną

Dodane przez: 2milutka

Zapiekanka ziemniaczana z miruną

Zapiekanka z rybą i ziemniakami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE