Zapiekanka z ziemniaków i pomidorów z zielonym groszkiem
- 20 min
Dostałam spory zapas świeżych pomidorków i postanowiłam je jakoś "smacznie" wykorzystać:)Stwierdziłam, że doskonale będą smakować na ciepło w połączeniu z ziemniaczkami i groszkiem, który zebrałam.Pomysł okazał się strzałem w 10tkę, gdyż zapiekanka wyszła lekka, ale sycąca, aromatyczna i efektowna:)
- 20 min
Składniki:
- Składniki na 4 porcje:
800 g ziemniaków (obranych)
800 g pomidorów (obranych ze skórki)
4 jajka
150 g śmietany 12%
30 g sera żółtego
sól
pieprz
10 g bobu młodego
20 g groszku zielonego młodego (obranego)
masło do wysmarowania patelni
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka z ziemniaków i pomidorów z zielonym groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki gotujemy, ale nie rozgotowujemy.
- 2. Ugotowane kroimy w cienkie plastry i układamy w patelni wysmarowanej masłem (takiej, którą można włożyć do piekarnika).
- 3. Warstwę ziemniaków posypujemy solą lub Kucharkiem.
- 4. Następnie układamy na nich, dość blisko siebie, pokrojone w plastry pomidory.
- 5. Jajka wbijamy do miski, roztrzepujemy trzepaczką, dodajemy śmietanę, sól (około 1/2 łyżeczki), pieprz i ponownie roztrzepujemy.
- 6. Na samym końcu dodajemy starty na tarce o grubych oczkach ser żółty, mieszamy i sos wylewamy na pomidory.
- 7. Na wierzchu rozkładamy młody bób.
- 8. Patelnię wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i pieczemy 25 minut z włączonym termoobiegiem, następnie bez niego jeszcze 10 minut.
- 9. Gorącą zapiekankę rozkładamy na talerze i posypujemy groszkiem.
Porady
Bobu, jeśli ktoś nie lubi, dawać nie musi ;) Ja taką niewielką jego ilość zebrałam z grządek, dlatego postanowiłam go wykorzystać do tej zapiekanki :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze