Zapiekanka z ziemniakami, kurczakiem i papryką

4.5 (199 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Zapiekanki to zawsze dobry i szybki pomysł na obiad. Ta jest wariacją klasycznej angielskiej potrawy: Sheperd's pie. Smakuję naprawdę dobrze ;)

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • 1,5kg ziemniaków
    2 średnie piersi kurczaka
    ok. 10 dużych pieczarek
    2 cebule
    2 małe papryki
    pieprz czarny
    suszona natka pietruszki
    oliwa
    2 jajka
    200ml śmietany
    50 g tartego sera żółtego
Wystaw ocenę:

4.5 (199 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Zapiekanka z ziemniakami, kurczakiem i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zaczynamy od ziemniaków. Obieramy je i gotujemy ok. 20 minut, tak aby nie było zbyt miękkie. Następnie odstawiamy, aby przestygły. Gdy będą już chłodne kroimy je w grube plastry.
  • 2. W tym czasie pieczarki kroimy w cienkie plasterki i podsmażamy na odrobinie oliwy.Przyprawiamy do smaku pieprzem. Gdy będą już miękkie, przekładamy do miseczki i odstawiamy.
  • 3. Cebulę obieramy, kroimy w półtalarki i także podsmażamy. Gdy już się zrumieni, dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę, obsypujemy czarnym pieprzem. Całość smażymy ok. 7 minut na wolnym ogniu. W tym czasie przygotowujemy ostatni składnik - czyli paprykę, którą kroimy w dużą kostkę.
  • 4. Gdy wszystkie składniki są już gotowe pora na łączenie. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Na dnie wykładamy połowę ziemniaków, pokrojonych w plastry. Na to wykładamy pieczarki, kurczaka z cebulą i paprykę. Przykrywamy resztą ziemniaków, posypujemy natką pietruszki.
  • 5. W osobnym naczyniu rotrzepujemy 2 jajka w śmietanie. Zalewamy zapiekankę masą jajeczno-śmietanową, posypujemy serem, pieczemy ok. 30-40 minut w 200stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować