Zapiekanka z warzyw i ryżu

  • wyświetlono: 710 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Bo ciepła, lekka kolacja jest najlepsza i zawsze sycąca, a jeszcze do tego warzywna... czego chcieć więcej ?

Kameleon
  • 90min

Składniki

1 szklanka ryżu ugotowanego al’dente
1 świeża czerwona papryka
1 mała szalotka
1 szklanka kukurydzy z puszki
1 szklanka zielonego groszku( świeży lub mrożony)
1 średniej wielkości marchew pokrojona w
talarki
2-3 łyżki oleju, tłuszcz do wysmarowania formy żaroodpornej
2 jaja
1 łyżeczka świeżego lub suszonego tymianku
½ łyżeczki pieprzu cayenne
2 łyżki drobno pokrojonej natki pietruszki
2 łyżki posiekanych rodzynek( lub żurawina)
3-4 łyżki bułki tartej
1/3 szklanki rosołu
1 łyżka musztardy

naczynie żaroodporne 14x27 cm

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka z warzyw i ryżu

  • Składniki zapiekanki w naczyniu żaroodpornym1. 1. Marchew obierz, pokrój w cieniutkie talarki
    2. Ugotuj 3-4 minuty w wodzie z solą i odrobiną tłuszczu
    3. Zielony groszek ugotuj al.’dente
    4. Wyjmij kukurydzę z puszki,odcedź
    5. Pokrój paseczki paprykę
    6. Posiekaj szalotkę i zeszklij na tłuszczu, dodaj paprykę i duś do miękkości
    7. Papryke posól i dodaj pieprz cayenne
    8. Oddziel żółtka od białek
    9. Roztrzep żółtka z odrobiną oleju
    10. W misce wymieszaj ryż z warzywami, rodzynkami i żółtkami, dodaj tymianek, rosół i jeszcze raz wymieszaj.
    11. Włóż do naczynia do zapiekania i zapiekaj 25 minut w temperaturze 170*C
    12. Z pozostałych białek ubij sztywną pianę
    13. Wymieszaj pianę z musztardą
    14. Rozsmaruj równo na upieczonej zapiekance
    15. Włóż do pieca na dalsze 15 minut, aby piana się przyrumieniła
    16. Podaj na ciepło z sałatką z pomidorów

Porady

odrobina rosołu sprawi, że zapiekanka będzie wspaniale wilgotna . najsmaczniejsza jest świeża niedługo po wyjęciu z pieca

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzukukurydzatymianekwarzywaJajkapaprykarodzynkimarchewzielony groszekpieprz cayennepiana z białka

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka gyros z ryżem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Zapiekanka gyros z ryżem

Zapiekanka gyros z ryżem

Zapiekanka gyros z ryżem i pieczarkami

Dodane przez: Kuchnia Koloru Blond

Zapiekanka gyros z ryżem i pieczarkami

Dość długo przymierzałam się do...

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: danusia19671

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Pyszna i sycąca zapiekanka na jesienne...

zapiekanka

Dodane przez: Aninka88

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i warzywami

dla wielbicieli kurczaka i ryżu

image-10dheiu

Dodane przez: Mariola123

ZAPIEKANKA Z KURCZAKA I RYŻU

Kurczak zapiekany z ryżem to jedna...

Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem  i warzywami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Wyrazista w smaku, ziemniaczana...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE