Zapiekanka z soczewicy i ryżu

0 (0 ocen)

Mini zapiekaneczki, które bardzo szybko się przygotowuje jeżeli mamy ugotowany ryż i soczewicę. Bardzo dobre na syte śniadanie lub jako dodatek do mięsa.

Składniki:


  • 100g ryżu
    1/2 łyżeczki kurkumy
    1/3 szklanki soczewicy zielonej
    2 jajka
    sól
    pieprz czarny
    1 pomidor

Zapiekanka z soczewicy i ryżu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Soczewicę i ryż ugotować w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Dodatkowo do wody, gdzie będzie się gotował ryż wsypać kurkumę. Wystudzić. Wymieszać ryż z soczewicą. Dodać jajka, wymieszać i przyprawić pieprzem. Nałożyć do małych foremek, u mnie tartaletki. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180*C przez ok 20min. Podać z pomidorem pokrojonym na plasterki. Smacznego!

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy