Zapiekanka z ryżem curry i mięsem mielonym

4.5 (166 ocen)

  • 40 min

Jest to moja pierwsza zapiekanka, którą robiłam według własnej inwencji twórczej i przyznam z ręką na sercu, że jest rewelacyjna, także ze spokojnym sercem polecam.

  • 40 min

Składniki:

  • Ryż (2 woreczki)
    kostka rosołowa
    przyprawa curry
    kurkuma
    mięso mielone
    przyprawa do mięsa mielonego
    pieczarki
    papryka
    cebula
    marchewka
    pomidory w puszce
    śmietana 18 %
    oliwki (opcjonalnie)
    brokuły
    ser żółty
Wystaw ocenę:

4.5 (166 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Zapiekanka z ryżem curry i mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Na mięso połozyłam pare plasterków sera żółtego 1. Ryż podsmażamy na niewielkiej ilości oleju nastepnie dolewamy 3 szklanki wody, wrzucamy kostke rosołową, pół łyżeczki curry i pół łyżeczki kurkumy gotujemy od czasu do czasu mieszając do chwili aż woda nie wyparuje, aż ryż będzie miękki (w razie za szybkiego odparowania wody można podlać jeszcze tak żeby nie przypalić). Gdy ryż będzie gotowy możemy go wyłożyć do naczynia żaroodpornego następnie bierzemy się za podsmażenie mięsa mielonego, podczas tego podsmazania przyprawiamy je przyprawą do mięsa... gotowe mięsko przekładamy na ryż w naczyniu żaroodpornym.
  • Warzywa podsmażam na patelni i dodaje pomidory z puszki 2. Teraz czas na warzywa, które obrałam i pokroiłam podczas gotowania ryżu czyli papryka, pieczarki cebula i marchew pokrojone w plasterki podsmażam na oleju jak się już zmniejszą objętościowo pod wpływem smażenia dodaje pomidory z puszki i przyprawiam oregano, pieprzem, czosnkiem granulowanym i wegetą:
  • Zapiekanka gotowa do włożenia do piekarnika 3. Na koniec dodaje 2 łyżki śmietany mieszam i warzywa w takim sosie przekładam do naczynia żaroodpornego, posypuje startym na grubych oczkach serem żółtym na wierzchu układam brokuły i pokrojone oliwki:
  • Gotowa zapiekanka 4. Całość wkładam do piekarnika i zapiekam ok 20 min w temperaturze 150 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować