Zapiekanka z rybą, ryżem i kiszoną kapustą

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka z rybą, ryżem i kiszoną kapustą

• 1. Rybę rozmrozić, oprószyć przyprawą do ryb.
  Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, uważając by się nie rozgotował. Odcedzić, wystudzić.
  Cebulę i paprykę posiekać i usmażyć na oliwie. Dodać odciśniętą kiszoną kapustę, chwilę smażyć. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  Ciasto francuskie lekko rozwałkować i podzielić na dwie części (jedna trochę większą od drugiej). Większą cześć rozciągnąć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na środku, zostawiając centymetrowe brzegi, ułożyć ryż, na nim kiszoną kapustę, następnie rybę.
  Mniejszy kawałek ciasta francuskiego pokroić w pasy i ułożyć na zapiekance tworząc kratkę, zlepiając brzegi.
  Wierzch posmarować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką wody i posypać sezamem. Zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do 200stopni na około 30-35 minut.