Zapiekanka z pulpetami i brokułem
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 40 dag mięsa mielonego
1 cebula
1 jajko
1 czerstwa bułka
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
olej do smażenia
woreczek ryżu ( 100 g)
1 brokuł
Beszamel:
4 łyżki masła,
4 łyżki mąki,
1/2 l mleka
sól i pieprz,
4 łyżki sera żółtego
gałka muszkatołowa.
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka z pulpetami i brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na 2 łyżkach oleju a bułkę moczymy w wodzie. Do mięsa dodajemy cebulę, odciśniętą bułkę, wbijamy jajko. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawiamy solą, pieprzem.Z powstałej masy formujemy małe pulpety i podsmażamy na patelni. Ryż gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy al dente. Beszamel: masło rozpuścić w rondelku, oprószyć mąką i podgrzać, mieszając często łyżką. Zdjąć garnek z ognia i dolać zimne mleko, stale mieszając. Gotować na małym ogniu około 5 min, aż do zgęstnienia, stale mieszając. Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć ryż, wlać połowę sosu beszamelowego,wyłożyć pulpety, brokuł i zalać resztą sosu. Całość posypać serem żółtym i piec 30 minut w piekarniku w temperaturze 180 C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i brokułem
Uwielbiam wszelkie zapiekanki i dania jednogarnkowe – mało roboty, mało zmywania. Taka potrawa jest idealna, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie. Zapiekanka makaronowa jest pożywna, a do jej przygotowania można wykorzystać to, co akurat mamy pod ręką.
Komentarze