Zapiekanka z mięsem mielonym pod beszamelem

4.49 (152 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Zapiekanki to jedno z dań, które gości najczęściej podczas obiadów.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego
    500 g ziemniaków
    przyprawa do mięsa mielonego
    1 duża cukinia lub dwie małe
    1 mała cebulka
    1 kieliszek czerwonego wina
    mała puszka fasoli czerwonej
    papryka
    bazylia
    500 ml.przecier pomidorowy bez cukru
    2 ząbki czosnku
    2 szklanki mleka tj. 1/2 l
    2 łyżki mąki
    3 łyżki masła
    sól,pieprz, gałka muszkatołowa
Wystaw ocenę:

4.49 (152 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki Sos beszamelowy

Zapiekanka z mięsem mielonym pod beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki obieramy kroimy w grube plastry około 1 cm.
    Cukinie kroimy w plastry. podsmażymy z obu stron.
  • 2. Na patelnię wlewamy 1 łyzke oleju oraz dodajemy drobno posiekany czosnek oraz cebulę, chwile podsmażamy, następnie dodajemy mięso mielone oraz przyprawy i widelcem rozgniatamy na drobne kawałki...smażymy az mięso będzie lekko podsmażone..wlewamy wino i redukujemy. około 5 min. wlewamy przecier pomidorowy i pokrojona w drobna kostkę paprykę. smażymy pod przykryciem około 10 min. dodajemy świeża bazylie na koniec smażenia.
  • 3. Na patelni z grubym dnem lub małym rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i smażymy az sie lekko zarumieni , następnie wlewamy mleko i smażymy ciągle mieszając na najmniejszej mocy palnika. aż zgęstnieje. Doprawiamy do smaku
  • image-1yj2up4 4. 1.Układamy ziemniaki na dnie tortownicy wysmarowanej tłuszczem.
    Polewamy 1/3 sosu beszamelowego.
  • image-2adqawc 5. 2.Następnie przekładamy nasze mięso mielone
  • image-07jphr3 6. 3. układamy cukinię
  • image-10c11u6 7. 4. Polewamy całość sosem beszamelowym

  • 8. Pieczemy około 45- 60min. w tem. 180 st

    Zapiekanka jest gotowa wtedy gdy ziemniaki będą miękkie proponuje zaopatrzyć się w patyczek do szaszłyków by sprawdzać pod koniec pieczenia twardość ziemniaków.

Porady

dodatkowo posypałam serem feta

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować