Zapiekanka z mięsa mielonego
- 40 min
Po raz pierwszy robiłam tą zapiekankę dawno temu. Teraz ten smak udoskonaliłam jeszcze ogórkiem kiszonym. Polecam na obiad lub sytą kolację.
- 40 min
Składniki:
- 1/2 kg mięsa mielonego
około 20 ugotowanych ziemniaków
1 papryka czerwona
1 ogórek kiszony
1 cebula
4 ząbki czosnku
100 g kapusty kiszonej
20 dag sera żółtego
1 jajko
50 ml śmietany 30%
2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
1 płaska łyżeczka papryki ostrej mielonej
1 łyżka keczupu pikantnego
3 szczypty soli
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (186 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka z mięsa mielonego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso mielone smażymy na niewielkiej ilości oleju około 20 minut, tak aby całkowicie straciło surowość. W tym czasie drobno siekamy cebulę i czosnek. Paprykę i ogórek kiszony kroimy w drobną kosteczkę. Kapustę kiszoną przelewamy dwukrotnie zimną wodą, aby wypłukać nadmiar kwasu, następnie odciskamy i bardzo drobno siekamy (aby się nie ciągnęła w zapiekance).
- 2. Gdy mięso będzie usmażone wrzucamy cebulę z czosnkiem i smażymy aż się zeszklą. Wtedy dodajemy kapustę, ogórek i paprykę, dusimy razem około 15 minut. Całość doprawiamy i dodajemy keczup, dokładnie mieszamy.
-
3.
W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami: plasterki ugotowanych ziemniaków, połowę farszu, posypujemy połową startego żółtego sera, następnie druga warstwa ziemniaków, pozostały farsz i resztę sera. Całość polewamy rozkłóconym jajkiem wymieszanym ze śmietaną.
Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach (do rozpuszczenia sera).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MięsoInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze